第200章 把做法改的简单
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亲眼看着冯斌做出这道《脆皮八宝乳鸽》。
真的是让现场的国宴大厨,以及沪海市里负责晚宴接待工作的领导,都是不禁叹为观止。
冯斌是真的在这样一道看似普通的菜上,很好融合运用了各种烹饪技法。
乳鸽脱骨,在其中灌上提前烹炒的馅料。
然后乳鸽经过表皮风干,和油锅里的炸制,以及最后淋上准备好的汤汁。
尤其是乳鸽炸制过程中,灌入其中的八宝馅料又仿佛经过了一番高温蒸和焖。
最后淋汁的过程,又仿佛是松鼠鳜鱼般,带有滋啦作响的一个听觉感受。
不得不说,这样一道冯斌改良融合的菜,让现场老国宴大厨心里都有那么点自愧不如。
当脆皮乳鸽被切开,里面馅料展现出来时。
那股浓郁的香味,更是勾得人不停地流口水。
冯斌切开后,微笑对众人说:“各位,请品
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